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成都第二大美食平台 ID:misschd
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说起烤肉,
很多女生都觉得有点油腻...
吃完身上还有一股油烟味,
女神都要变家庭主妇的感觉!
但是不屈不挠从不挑食的我,
白眼差点翻到天上去了!
明明是你没找对地方,
咋能怪阔爱的烤肉喃?
小觅觅爱去的这个地方:
烤肉好吃——食材新鲜很多独一份!
环境ber棒——没有油烟味只有情怀!
老板超帅——超帅有型还接地气!
直接颠覆你的三观!
食材新鲜独一份
这家烤肉不一样的是,食材都都超级新鲜,拒绝陈货、冻货,还有独家的秘制酱料和简单的调味,让你能吃出本味的烤肉!
烤
鹅肝
经常被用在西餐之中的鹅肝也可以拿来烤肉,你信不信?在他家我信了!
烤至两面焦黄口感最好,一定要蘸中间的酸梅酱,酸甜酸甜的酱汁包裹着油脂丰富的鹅肝,入口软嫩细腻酸甜不腻口,怕腻的小觅觅也默默吃了3盘!!
烤
牛仔骨
牛仔骨开始频繁的出现在成都吃货的生活中,除了传统的西餐,还有火锅,现在连烤肉也可以整点牛仔骨了!新鲜的牛仔骨码好老板的秘制码料后,就可以上桌烤起来了!
牛仔骨肥瘦合适,肉质很巴适,一口下去肉香味在嘴巴里蔓延,油脂让瘦肉瘦而不柴,即使不蘸蘸碟也不会觉得寡淡,黑胡椒特有的味道让牛仔骨瞬间闪着光环!
烤
牛肉
老板,你的牛肉又太扎实了嘛!!比手掌还大的牛肉,厚度也不是盖的!肉食动物光是看到这个就已经坐不住了,刚端上桌就追加两份!!你们真的是丧(sang)心(xin)病(bing)狂(kuang)!!
牛肉的熟度一直有各种争议,小觅觅觉得6分或者8分熟都无所谓,只要你觉得OK就行啦~烤好后用剪刀剪成一条一条的,蘸点辣椒面就满足的很了!汁水被锁在肉丝之间,肉质嫩气有嚼劲,肉味太迷人~
烤
鹌鹑蛋
洋葱圈里倒上鹌鹑蛋,要两面黄还是太阳蛋你说了算哟~而且老板很贴心的把鹌鹑蛋全部倒在一个杯子里,直接倒出来就好啦~麻麻再也不用担心我吃到蛋壳了~
两面黄,蛋白焦脆焦脆的,蛋黄还有点溏心的洋葱蛋最好吃!!蘸点辣酱简直不摆了!!
烤
五花
可以去选美的五花肉,纹理秒杀所有!金忠的肉确实不一样,捻起来、放在烤盘上、听声音、看曲线,然后吃下去!步骤简单清晰又明了,有木有啊!!
小觅觅一直觉得五花肉肯定会巫术,不然为啥每次都把我迷得神魂颠倒的!滋滋的响声+微卷焦黄的S型身材,先蘸辣酱和辣椒面,包在生菜里头再蘸酸梅酱,蘸碟和生菜的清爽刚好中和了五花肉的油爆爆,软嫩爽脆你懂的!
烤
牛舌
片的薄薄的烤十五秒吃是最好的口感,牛舌的水分还在不会干硬涩口~牛舌有小弹牙又不绵扯,比火锅涮牛舌还要爽!一口一片,根本停不下来!!
炭
烤鸡翅
小觅觅觉得烤鸡翅其实是个技术活!皮脆而不焦、肉嫩而有味,对于每次烤鸡翅都失败的人来说,对直接烤好端上桌的鸡翅有极大的好感啊~
自带主角光环有木有!!老板说这个鸡翅的码料是相当讲究的——他家的秘制酱料,鸡中翅肉质细嫩,汁水很好的锁住了又不会寡淡,而且外皮脆脆糯糯的,调料的味道和鸡肉的原汁原味融合的恰到好处~
炭
烤肉串
他家有羊肉串和牛肉串两种,味道绝对让你想不到!!
羊肉串——从内蒙古空运而来大坨大坨的羊肉嘎嘎,不要看只有三坨,但是绝对扎实!羊肉膻味基本没有,而且吃起来鲜嫩多汁,羊肉的原汁原味最棒!
牛肉串——老板选的山东鲁西黄牛肉,肉质鲜嫩,美腻的大理石花纹简直堪称艺术品好吗!!一口下去居然会有小小爆浆的感觉,牛肉的汁水嘭嘭嘭的在舌尖绽放,一口下去脚趾姆都要抓紧的感觉~
独
门脑花
和很多店不一样的是,他家的脑花是一小坨一小坨的,根本不用担心不入味!青椒+小米辣的完美组合,让嫩气的脑花辣的超过瘾,混着青椒一起吃更爽哦~
他家的烤肉太多啦~神马掌中宝、香菇、韭菜、土豆之类的,小觅觅真的觉得连吃一周都可以不重复!!减肥神马的,吃了再说!
环境ber棒拒绝油烟
这家除了菜品给你无限的惊喜意外,他家的环境也是相当独特,藏在一条老街上,就算路过你也不一定会发现他家的好味道!
不需要奢华的装修,点点绿植布满墙壁,红红绿绿间让人以为到了小清新的田园~
竹帘作为隔板,上面挂着的各种风景照,都出自老板和老板的朋友们~如果你也是个旅行爱好者,那你在这儿肯定能遇到很多的知音~
连菜单都这么独一无二,闭着眼随便抽、像求签一样虔诚的祈祷可以摇到鹅肝、牛肉、五花肉吧~在他家吃烤肉,吃的就是随意,吃的就是运气!看你能吃到好吃的烤肉还是无敌好吃的烤肉~
【为了有少女心小哥的形象,所以自动屏蔽脸~】
能想出这么多新奇东西的老板就是正在烤鹌鹑蛋的齐哥啦!!超可爱、超有型的老板,经常会提醒你:你的肉可以吃了~还会亲自来帮你烤肉哦!!听齐哥摆龙门阵也是一种小享受~
这家可以颠覆你三观店就是——独门驿烤肉!
地址:青羊西路3号【成都市第九幼儿园旁】
人均:80元
超给力福利:
1、齐哥说,要吃就吃个痛快!5个超值双人餐送送送!!回复“独门烤肉”就有机会得双人餐哦~
2、我不会告诉你们,长按它就可以享受菜品8.8折的优惠!!
3、没中奖的小伙伴也不用郁闷,现在只要到店报“成都觅食”就能开启隐藏菜单,获得独门驿烤肉提供的一道蜜汁神秘【在菜单上都没有!】的肉嘎嘎哦~
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