灯节又称元宵节。一说元宵，人们马上想到食品，那句经典台词“何书记，吃元宵啦……”让长在上世纪60年代的人记忆犹深，仿佛吃元宵是那个节日的象征，一如五月初五叫成粽子节，八月十五叫成月饼节一样。其实吃是过节中很小一部分，单说吃，元宵节还有很多食品。《燕京岁时记》上说，“市卖食物，干鲜俱备，而以元宵为大宗”。此时只是元宵销量大。 那时元宵的品种少。明人刘若愚在万历年间出版的《酌中志》记，元宵“用糯米细面，内用核桃仁、白糖为果馅，洒水滚成，如核桃大，即江南所称汤圆者”。现在要记元宵就麻烦了，馅不下