在古代，斗茶可谓风靡一时，如同西班牙斗牛一般惹人眷爱。但不同的是，斗茶要文雅得多，其文化内涵也十足丰富。斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战，始于唐，盛于宋，是古代有钱有闲人的一种雅玩。 宋代是一个极讲究茶道的时代，宋徽宗赵佶撰《大观茶论》，蔡襄撰《茶录》，黄儒撰《品茶要录》，可见宋代斗茶之风极盛。每年清明节期间，新茶初出，最适合参斗。斗茶的场所，多选在有规模的茶叶店，前后二进，前厅阔大，为店面;后厅狭小，兼有厨房，便于煮茶。有些人家，有比较雅洁的内室，或花木扶疏的庭院，或临水，或清幽
生活饮茶有讲究，淡茶养生浓茶伤身饮者要万分注意 ，茶有提神醒脑、 促进消化、 有益健康的作用, 与人们的生活密切相关。但是饮茶又有什么讲究和由来呢？ 今人喝茶为冲泡，茶壶或茶杯里放一撮茶叶，注上热水，一冲一泡，简单方便，即时可饮。古人则为煎煮：容器里先放茶叶再舀进冷水，置于风炉之上，添柴点火扇旺，又煎又煮，到得一定火候，才倾出而饮。网络配图 比较起来，煎煮费时劳力，可是从唐·陆羽《茶经》到清·曹雪芹《红楼梦》所述，古人饮茶始终采用此法，而并不先烧水再冲泡，为什么呢？因为经过煎煮，茶汤更甘更香
饮茶的发源时间，见于一些史料上. 1.神农时期：唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。归到这里以后就再也不能向上推了。也正因为如此，神农才成为农之神。 2.西周时期：晋·常璩《华阳国志·巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，......茶蜜......皆纳贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了。《华阳国志》中还记载，那时并且就有了人工栽培的茶园了。 3.秦汉
唐以前的饮茶，属于粗放煎饮时代，是或药饮、或解渴式的粗放饮法。到了唐宋以后，则为细煎慢啜式的品饮，以至形成了绵延千年的饮茶艺术。 至宋代时，以品为主的唐代煎茶发展成了“斗茶”，达到了更高的艺术性品茶的阶段。 宋代斗茶时，先把饼茶击碎成小块，并碾成细末，放入烫好的茶盏，再注入沸水调制成茶膏，然后用特制的茶筅(形似小扫把的工具)，边转动茶盏，边搅动茶汤，使盏中泛起汤花，以比较茶汤的色、香、味。最后再品尝汤花，俱佳者获胜。是以“斗茶”来比赛茶叶的质量，比赛茶汤的色、香、味，比赛斗茶者的茶技、茶
秋天的节气已经过了两个了，虽然处暑已过，但是天气还是十分炎热，很多重视养生的人都会利用秋季来好好保养身体，所以秋季养生其实是非常关键的，但是养生也是有讲究的，接下来就跟随趣历史一起了解一下秋季养生喝什么茶好呢。 红茶 现在的天气是越来越感觉到凉爽了，对于一些虚寒体质的朋友都会感觉这里冷那里凉的，这其实归根结底都是个人体质的原因，像在这样的季节，就应该多喝一些红茶，根据专家介绍，红茶具有暖胃的功效，很适合虚寒体质的朋友饮用，所以如果你也是虚寒体质中的一员，不妨多喝红茶吧。 秋天是个多事之
唐朝是一个非常繁荣的时期，人们因为经济非常发达，因此娱乐生活非常丰富，也因为经济非常发达，其贸易也是非常繁荣的，人们的日常生活也是很精致的，我们今天讨论的是在唐朝他们奇特的饮茶方式。在唐代，饮茶之风就相当盛行，随处可见的一群人聚在一起热热闹闹的一起饮茶。唐代人饮茶讲究鉴茗、品水、观火、辨器等等比较细致的分类。在饮茶方式上，唐代有煎茶、庵茶、煮茶等方式。下面趣历史小编就为大家带来详细的介绍，一起来看看吧! 唐朝人非常爱喝茶，据说当时的人们宁可不吃饭也不能不喝茶，是一种非常盛行的潮流，因此当时
茶，在古代是一物多名。清代郝懿行《尔雅义疏》记载：“诸书说茶处，其字乃作荼，至唐代陆羽著《茶经》，始减一画作茶。”《茶经》问世以前，除了“荼”以外，茶还有多种称呼，如槚(ji)、(shè)、茗、荈(chu n)等。唐代以后，茶的别称逐渐不使用了。下面趣历史小编就为大家带来详细的介绍，一起来看看吧! 茶作为饮料，在我国已有几千年的历史了。在漫长的历史进程中，人们逐渐认识到了茶的保健功能，茶成为日常生活的必需品。出于对茶的深情厚爱，人们为茶取了不少高雅的名号。唐代陆羽《茶经》美誉茶为“嘉木”
茶在中国有着悠久的历史，世界公认的饮茶就是中国首创，而在中国根据陆羽《茶经》中的记载：“茶之为饮，发乎于神农氏”，在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。而根据相关历史文献记载，中国在先秦时期就已经开始了有关对茶叶的探索，只是在秦时代茶更多的是王公贵族的专属，没有得到更好的传播。下面趣历史小编就为大家带来详细的介绍，一起来看看吧! 在魏晋南北朝时期，佛教文化开始在中国盛行。佛法大师在探讨、悟佛理时要心境平和，没有杂念，而茶恰好有提神醒脑的功效，使人
中国人素来爱喝茶，不管是独饮品味茶之香味，还是家里来客，倾心的招待。茶作为一种国人独有的喜爱饮品，以自己独有的特性，延续着茶文化和茶用途的发展。然而茶在我国历史上，已经很是悠久，要是追溯到起源，那么至少有几千年的历史。下面趣历史小编就为大家带来详细的介绍，一起来看看吧! 国人爱茶不仅仅是因为茶是本土特产，因为长久的历史古韵，让茶已经形成一种文化，喝茶契合着中国人的品性和饮用习惯。茶可以慢悠悠品尝，它会带给老年人无尽的充实感、愉悦感。也带给年轻人独有的品味享受。 如此深受国人爱戴的茶，也慢