战国时的齐国，因为文化昌盛，经济发达，内涵很丰富，给人以月饼的既视感。月饼从做皮到做馅，都需要一定的工艺含量，相应的，齐国也是一个各方面都很有技术含量的国家，连精锐部队都叫做“技击”，更别说其他的了。战国开始时，齐国的口感比较接近京式月饼，也就是北京稻香村有得卖的那种“自来红”。公元前475~前341年的齐国京式月饼跟苏式、广式相比，有他的独特之处：个头比较小——这时的齐国还没怎么开始扩张，占地不算太广。皮比较硬——因为还没怎么扩张，军队都在镇守本乡本土，不含糊。馅比较粗，有颗粒——虽然春秋时代