打旗公 龙胜县泗水乡红瑶传统民俗活动。时在农历五月十五日。传说当年朝廷官兵(旗公)经常对瑶族同胞进行敲诈勒索，进村闯寨大肆搔扰。为了有效抗 击，每当这时，瑶族青壮年都上山去准备木头石块，老少则留在寨里迷惑、引诱敌人。待敌人到了路口，就派脚程最快的小孩子上山报信，山上立郎滚下木头扔下石块，打得敌人抱头鼠窜。为庆祝胜利，以后每年都举行打旗公活动。届时，选几个壮年男子扛着旗充当“旗公”，让寨里13岁以下的男孩，守在“旗公”心经路口，并设置关卡。“旗公”一到，孩子们一齐砸泥巴，打得他们落荒而逃，
居住山区的瑶族，有冷食习惯，食品的制作，都考虑便于携带和储存，故主食、副食兼备的粽粑、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。劳动时瑶族均就地野餐，大家凑在一块，拿出带来的菜肴共同食用，而主食却各自食用自己所携带的食品。 常吃的蔬菜有各种瓜类、豆类、青菜、萝卜、辣椒，还有竹笋、香菇、木耳、蕨菜、香椿、黄花等。瑶族地区还盛产各种水果。蔬菜常要制成干菜或腌菜。云南的一些瑶族喜欢将蔬菜做得十分清淡，基本上是加盐白水煮食。有的直接用白水煮过之后，蘸用盐和辣椒配制的蘸水，以保持各种不同蔬菜的原味;肉类也常要加