苏轼于宋仁宗景祐三年十二月十九日(1037年1月8日)出生于眉州眉山，是初唐大臣苏味道之后。苏轼的父亲苏洵，即《三字经》里提到的“二十七，始发奋”的“苏老泉”。苏洵发奋虽晚，但是很用功。苏轼其名“轼”原意为车前的扶手，取其默默无闻却扶危救困，不可或缺之意。庆历八年(1048年)，苏洵因父丧居家，闭户读书，把自己以学识品行教授给苏轼与幼子苏辙。苏轼生性放达，为人率真，深得道家风范。好交友、好美食，创造许多饮食精品，好品茗，亦雅好游山林。下面趣历史小编就为大家带来详细的介绍，一起来看看吧! 提
《山家清供》由南宋美食家林洪所著，此书共二卷，102节。里面记载了以山野所产的蔬菜、水果、动物等为主要原料的美食。那么今天我们就来探究一下在林洪的《山家清供》中，涉及到苏东坡的美食有哪些? 《山家清供》的作者林洪为南宋绍兴年间的进士，比苏东坡所在的北宋还晚了三十六年，因此他所书写的美食要说与苏东坡有关，可信度还是比较高的。那么在林洪的《山家清供》中，涉及到苏东坡的美食有哪些呢? 首先是“碧筒酒”(即荷叶酒)，它见于《山家清供·下卷》：“暑月命客棹舟莲荡中，先以酒入荷叶束之，又包鱼鲊他叶内