周武王立国之后，当时著名的政治家、思想家、军事家周公旦制礼作乐，制定了一套礼乐制度。这套制度包括了饮食、起居、祭祀等方方面面。那么今天我们就来探究一下西周至春秋时期，贵族对食肉制定了怎样严格的等级制度? 自周礼被确立之后，其中饮食方面的礼仪制度就有乡饮酒礼、特牲馈食礼、少牢馈食礼等14种，而且关于肉食本身也是要分优劣的，宰杀牛羊豕三牲之后，优等肉食会用来作为祭祀的祀品以及由贵族专享，劣等肉食则分发给平民食用。毕竟在参与制定礼乐制度的先贤看来，食肉不仅仅只是饱腹的表面作用，食肉的等级制度能够