俗话说“民以食为天”，春节作为中华民族最重要的节日，家家户户都会准备丰盛的菜肴来迎接新的一年。时值春节，咱们就来聊聊清朝皇帝的年夜饭。皇帝作为天下之首，富有四海，每天都过着钟鸣鼎食的生活，那么他们在过年时都会吃些什么美食呢?下面趣历史小编就为大家带来详细的介绍，一起来看看吧! 清朝皇帝的饮食习惯与今天不同，他们每天只吃两顿饭，分别是早膳、晚膳，不过晚膳的时间一般比较早。在清朝的这些皇帝之中，有一位最会享受生活，他就是乾隆帝。在乾隆帝统治期间，清朝国力强盛，国库的存银达8000多万两。 比
有宋一朝，其被后人称为美食鼎盛时代，光是烹饪方式就有几十种之多，包括煎、烹、煮、炒、烧、烤、炖、熘、煸、蒸、泡等，甚至宋人还将平时的饮食生活写入诗词当中。那么今天我们就来探究一下宋朝人对美食的追求究竟到了哪个地步? 宋朝著名词人苏轼曾作诗《惠崇春江晚景·其一》：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”要知道，河豚虽然是一道绝佳的美食，但却是有着能致人性命的毒素。河豚平时以吃鱼虾为生，所以其肉质特别鲜美，但是由于其在四五月份产卵时，卵巢与肝脏都会含有剧毒，而这种剧
《山家清供》由南宋美食家林洪所著，此书共二卷，102节。里面记载了以山野所产的蔬菜、水果、动物等为主要原料的美食。那么今天我们就来探究一下在林洪的《山家清供》中，涉及到苏东坡的美食有哪些? 《山家清供》的作者林洪为南宋绍兴年间的进士，比苏东坡所在的北宋还晚了三十六年，因此他所书写的美食要说与苏东坡有关，可信度还是比较高的。那么在林洪的《山家清供》中，涉及到苏东坡的美食有哪些呢? 首先是“碧筒酒”(即荷叶酒)，它见于《山家清供·下卷》：“暑月命客棹舟莲荡中，先以酒入荷叶束之，又包鱼鲊他叶内
两宋时期，除了苏轼(苏东坡)这位美食大家之外，还有这样一位在诗词中写有美食的诗词大家，他就是南宋时期的爱国诗人陆游。那么今天我们就来探究一下陆游这位南宋有名的爱国诗人，对美食究竟是什么态度? 苏轼《老饕赋》开篇有言：“庖丁鼓刀，易牙烹熬。水欲新而釜欲洁，火恶陈(江右久不改火，火色皆青)而薪恶劳。”可以说陆游不仅是一位诗人，而且还是一位精通烹饪的美食家，之所以这么说，是因为陆游写下了多篇赞叹美食的诗词，并且还多次亲自下厨制作美食，即便是老到牙齿都松动了，也要“齿根浮动叹吾衰，山栗饱燔疗夜饥。
隋炀帝杨广是隋文帝杨坚与独孤皇后的嫡次子，也是隋朝的第二位皇帝。隋炀帝在位期间，曾三次南游扬州，两次巡视塞北，最后死于江都。那么今天我们就来探究一下隋炀帝杨广在南下江都时，都享用过哪些美食? 有道是“尽道隋亡为此河，至今千里赖通波。”大业十二年，隋炀帝坐船沿他命令开凿出来的大运河(导致隋朝灭亡的原因之一)南下江都。在江都，他最喜爱的美食有以下几道： 第一道美食是鲈鱼脍。宋代传奇小说《隋遗录》记载：“须九月霜下之时，收鲈鱼三尺以下者作干脍。浸渍讫，布裹沥水令尽，散置盘内。取香柔花叶相间细切